服务监管双向发力，筑牢肉制品安全防线。9月15日，红山区假冒伪劣肉制品集中销毁现场秩序井然，执法人员对照处置清单逐箱清点、逐项核验，一场针对问题食品的无害化处置规范推进，全程公开透明、绿色环保。

自2026年群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作开展以来，红山区市场监督管理局扎实推进治理制售假劣肉制品问题专项整治行动，针对专项治理期间企业主动求助处置的滞存过期肉制品，主动靠前服务，协助企业完成过期肉制品绿色销毁，同时一并处置执法办案中查获的涉案假劣肉制品。整个销毁过程严格依照法定程序开展，彻底阻断问题产品回流市场路径，既化解了冷库经营处置难题，从源头消除食品安全风险隐患，也对肉制品行业制假售假、非法添加等违法行为形成有力震慑。

民以食为天，食以安为先。为严防不合格肉制品、冻品流向百姓餐桌，今年以来，红山区市场监管局锚定民生关切，深入开展假劣肉制品专项治理，从生产源头到消费终端织密监管防线。

从冷库库房到市场摊点，从线上冻品商家到餐饮后厨，执法人员逐户排查、层层把关；通过培训宣讲压实主体责任，以提醒约谈强化经营自觉，靠入户督导排查风险漏洞，推动辖区冷库、肉制品生产经营及使用主体全面清查库存，督促各单位扛牢食品安全第一责任，对过期、假冒、来源不明的肉制品坚决清零处置，推动食品安全风险化解在萌芽状态。

今年以来，全区累计检查生产加工、农贸市场、线上冻品、餐饮后厨等各类经营主体7120家次，完成肉制品专项抽检132批次，下达整改通知书195份，立案查处一般程序违法案件46起；向区公安分局移送案件4起，其中行刑衔接案件2起，向松山区农牧水利局移送案件1起；目前已结案32起，同步发布假劣肉制品治理典型案例1期，以案释法强化警示效应。

守护食品安全永远在路上。下一步，红山区市场监督管理局将深化与农牧、水利、公安等部门的协同联动，健全行刑衔接机制，严格落实食品安全“四个最严”要求，始终保持打假治劣高压态势。紧盯重点领域、重点品类与薄弱环节，一手抓执法查办、风险排查，一手抓普法宣传、引导规范，持续夯实食品安全监管根基，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。