红山区靶向发力、精准施策，面向入网餐饮商户、广大消费者双线开展网络餐饮食品安全新规专项普法宣传，全方位织密筑牢网络餐饮全链条食品安全防护网。

一是织密网格监管体系。结合全区网络餐饮服务经营主体规模、分布等实际情况，将辖区13个镇街，划分为43个监管网格，采取分管领导包所，所长包镇街（片区），一线工作人员包网格“三级包联”，对全区1297家网络餐饮服务经营主体进行逐街逐户排查。同时，开展专项抽检63批次，采取线上巡检、线下实地核查相结合方式强化全过程监管，行政指导第三方订餐平台8家次、督促整改问题4个，排查整改食品安全隐患问题189个。

二是搭建智慧共治平台。制作发布并在餐饮经营场所张贴监督二维码，鼓励现场就餐取餐的消费者、外卖骑手随时扫码提供违法违规线索，同时发挥智慧监管指挥中心中枢作用，第一时间将接到的各类线索分流至各监管网格，执法人员对已开通“互联网+明厨亮灶”的经营主体及时进行线上核查，未开通的赴现场依法处置。截至目前，收集问题线索41条，核查处置率100%。

三是推行精准普法赋能。针对不同经营主体的行业特点、经营现状、违法风险等现实情况和实际需求，编制“个性化、定制化”的普法清单，推行“菜单式普法”，并收集、整理典型案例，组织参训人员对已发生的违规行为进行复盘分析，亲身参与和体验制定整改措施的过程，总结经验教训，将违法风险和问题隐患化解在萌芽状态。截至目前，分层分类开展食品安全专题培训18场，覆盖餐饮经营从业人员700多人。